إذا كنت تعاني من مشكلة الوزن لفترة من الوقت، وجربت ألف نظام غذائي غريب، وتعرف النظام الغذائي المناسب عن ظهر قلب... الكرفس مع الليمونربما سمعتَ أيضاً عن القهوة الخضراء. تُسوَّق على أنها حارق دهون قوي، ومُنشِّط لعملية الأيض، وحتى إكسير مضاد للشيخوخة. ولكن بعيداً عن التسويق، يبقى السؤال الأهم: هل هي حليف حقيقي لفقدان الوزن أم مجرد موضة عابرة؟ منتج آخر رائج يحمل وعوداً أكثر من النتائج.
في العقود الأخيرة، اكتسب البن الأخضر شعبية متزايدة في محلات السوبر ماركت ومتاجر الأعشاب والمتاجر الإلكترونية: على شكل حبوب، أو في أكياس شاي، أو مطحون، أو في كبسولات، أو ممزوجاً بمكونات أخرى مثل الشاي الأخضر أو الغلوكومانانيتناوله الكثيرون لأسباب صحية، بينما يتناوله آخرون بدافع الفضول أو بسبب مذاقه المختلف عن القهوة التقليدية. دعونا نستعرض بهدوء ماهيته، وما يقوله العلم عن فوائده في إنقاص الوزن، وكيفية تناوله، والاحتياطات الواجب مراعاتها؛ كما أثار الطلب المتزايد عليه نقاشات حول... تأثير القهوة على البيئة.
ما هو البن الأخضر تحديداً؟
عندما نتحدث عن البن الأخضر، فإننا نشير إلى نفس حبوب البن المستخدمة في صنع القهوة العاديةولكن دون المرور بعملية التحميص. ثمرة نبات البن (نبات البن() هو نوع من التوت الأحمر، يشبه الكرز، ويحتوي على بذرة واحدة أو اثنتين في الداخل: هذه هي حبوب البن الخضراء عند حصادها.
ولأنها لا تُحمّص، فإن هذه الحبوب تحتفظ بخصائصها الطبيعية تقريباً. المكونات الأصليةومن بينها، يبرز حمض الكلوروجينيك، وهو مركب فينولي يتحلل ويفقد أثناء تحميص البن. يُعد هذا الحمض العنصر الأساسي الذي يُشار إليه عند ربط البن الأخضر بالشعور بالشبع، وتنظيم مستوى الجلوكوز، وتأثيراته المزعومة في إنقاص الوزن.
فيما يتعلق بتركيز الماء والكافيين فيه، فإن القهوة الخضراء تحتوي على شرب المزيد من الماء وتقليل الكافيين أكثر من القهوة المحمصة. تشير التقديرات إلى أن فنجانًا من القهوة الخضراء يوفر ما يقارب 25% إلى 50% من الكافيين الموجود في نفس الكمية من القهوة التقليدية. ولأنها لا تتعرض لدرجات حرارة عالية، فإنها تحتفظ أيضًا بنسبة أعلى من مضادات الأكسدة، وخاصة بعض أنواع البوليفينولات.
من الناحية القانونية ومن منظور سلامة الغذاء، يتم تسويق البن الأخضر على أنه طعام أو مكمل غذائيإنه ليس دواءً، وبالتالي لا يمكن ولا ينبغي تقديمه كعلاج لأي مرض.
ما طعم القهوة الخضراء وكيف تختلف عن القهوة المحمصة؟
إذا كنت تتوقع أن يكون طعم القهوة الخضراء مثل قهوة الإفطار، فستتفاجأ. إنها تبدو كـ لون أخضر مصفر ونكهته أكثر مرارة ونكهة نباتية بشكل ملحوظ من نكهة القهوة المحمصة. ويصفه الكثيرون بأنه منقوع أعشاب قوية، وليس قهوة عادية.
كما أن رائحته لا تشبه رائحة الإسبريسو من المقهى على الإطلاق. رائحة القهوة الخضراء أقرب إلى... روائح نباتية مثل البطاطا المسلوقة، والهليون الأبيض، والخرشوف، أو البازلاء، مع لمحة من رائحة التراب أو الرطوبة. في المقابل، ينتج عن التحميص، بفضل تفاعلات ميلارد، مجموعة هائلة من النكهات: الكراميل، والشوكولاتة، والمكسرات، والخبز المحمص، والزهور، أو الفواكه، متجاوزًا بكثير الـ 1.500 رائحة ممكنة.
باختصار، تعمل عملية التحميص على تركيز النكهات، وتقليل محتوى الماء، وتحسين... الكافيين والروائح المعقدةمع ذلك، فإنه يُحوّل ويُقلّل من فعالية بعض مضادات الأكسدة الموجودة في حبوب البن الخام، بما في ذلك بعض حمض الكلوروجينيك المعروف. أما القهوة الخضراء، من ناحية أخرى، فتُضحّي بالمتعة الحسية مقابل الحفاظ بشكل أفضل على بعض المركبات النشطة بيولوجيًا.
مكونات ومركبات البن الأخضر الرئيسية
يتشابه تركيب القهوة الخضراء مع تركيب القهوة التقليدية، ولكن مع اختلافات دقيقة ذات صلة عند مناقشة إدارة الوزن والصحة الأيضية. في الداخل، نجد الكافيين، والبوليفينولات، والمعادن، والمواد الكيميائية النباتية الأخرى مع تأثير مضاد للأكسدة.
ومن بين المركبات الأكثر دراسة ما يلي:
- حمض الكلوروجينيكوهو العنصر الرئيسي. ينتمي إلى عائلة البوليفينول ويرتبط بتعديل امتصاص الجلوكوز، وتأثير مضاد للأكسدة، وفي بعض الدراسات، بتغيرات طفيفة في وزن الجسم.
- كافيين: منبه للجهاز العصبي المركزي، يساهم في زيادة اليقظة، وتقليل الشعور بالتعب، وإلى حد ما، زيادة استهلاك الطاقة.
- مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة الأخرىفهي تساعد في مكافحة الضرر التأكسدي المرتبط بشيخوخة الخلايا.
- معادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والفلورايدتشارك هذه المواد في توازن الماء، ووظائف العضلات والعظام، والعديد من العمليات الأيضية.
بعض منتجات البن الأخضر التجارية يتم إثراؤها أيضاً بـ البيوتين (فيتامين ب7 أو ب8)يعمل البيوتين كعامل مساعد في الإنزيمات المشاركة في استقلاب الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. ورغم أن القهوة الخضراء لا تُساعد على إنقاص الوزن لاحتوائها على البيوتين، إلا أنها تُساهم في دعم استقلاب الطاقة بشكل صحي كجزء من نظام غذائي ونمط حياة صحيين.
الفوائد المنسوبة للقهوة الخضراء: ما يقال وما هو معروف
اكتسبت القهوة الخضراء شهرتها بفضل قائمة طويلة من الفوائد المزعومة. ومن بين أكثرها شيوعاً ما يلي: فقدان الوزن، والشعور بالشبع، وتصريف السوائل، وحماية القلب والأوعية الدموية، وتنظيم مستوى الجلوكوز، وتأثير مضاد للأكسدةيجدر النظر إليهم واحداً تلو الآخر، وقبل كل شيء، التحقق من نوع الدعم الذي يحصلون عليه بالفعل.
فيما يتعلق بوزن الجسم، يُسوَّق على أنه "حارق دهون طبيعي" قادر على تحفيز عملية الأيض وتسهيل استخدام الجسم للدهون المخزنة كمصدر للطاقة. وتزعم بعض المكملات الغذائية أن القهوة الخضراء تزيد... النشاط الليبولي (تكسير الدهون) ويقلل من تراكم الدهون في الأنسجة.
وينسب إليه أيضاً الفضل في إنجاز ملحوظ تأثير مشبعوقد تم ربط حمض الكلوروجينيك بإطلاق بعض الببتيدات العصبية التي ترسل إشارات الشبع إلى الدماغ، مما قد يساعد في تقليل الشهية، وبالتالي تقليل تناول الوجبات الخفيفة باستمرار بين الوجبات الرئيسية.
ومن الجوانب الأخرى التي حظيت بتغطية إعلامية واسعة دورها كـ مضادات الأكسدة والالتهاباتبفضل محتواه العالي من البوليفينولات والمركبات الأخرى، يُعتقد أنه يساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي، مما يترجم إلى دعم ضد شيخوخة الخلايا، وربما تأثيرات وقائية على الجهاز القلبي الوعائي.
بالإضافة إلى ذلك، فإنه يوفر فوائد أخرى: تحسين الهضم، وتأثير مدر للبول، وتنظيم مستويات السكر في الدم، ودعم ضغط الدم عند تناوله باعتدال، وتحسين المزاج والتركيز، وتخفيف أنواع معينة من الصداع، و المساهمة في الرفاه العام وذلك بفضل زيادة الإندورفين.
القهوة الخضراء لإنقاص الوزن: خرافة، حقيقة، وما يقوله العلم
بعيدًا عن الضجة الإعلامية، السؤال الحقيقي هو ما إذا كان القهوة الخضراء تساعد فعلاً في إنقاص الوزن. هناك دراسات تشير إلى ذلك، ولكن دعونا نكون واضحين: الأدلة المتاحة محدودة وغير حاسمة.ولم تصرح السلطات الصحية الأوروبية بأي ادعاءات صحية في هذا الصدد.
لاحظت بعض الدراسات العلمية أن تناول مستخلص القهوة الخضراء، الغني بحمض الكلوروجينيك، قد يقلل قليلاً من وزن الجسم ونسبة الدهون مقارنةً بالدواء الوهمي. وقد اقتُرح أن هذا التأثير يُعزى إلى... انخفاض امتصاص الجلوكوز في الأمعاءمما يجبر الجسم على اللجوء بسهولة أكبر إلى مخزون الدهون كمصدر للطاقة.
أظهرت دراسات أخرى انخفاضًا طفيفًا في مؤشر كتلة الجسم لدى المشاركين الذين تناولوا مستخلص القهوة الخضراء مقارنةً بمن لم يتناولوه. مع ذلك، تتسم العديد من هذه الدراسات بصغر حجم العينات وقصر مدتها، فضلًا عن إمكانية تحسين تصميمها، لذا ينبغي تفسير نتائجها بحذر.
خلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية (EFSA)، بعد تحليل الوثائق المقدمة، إلى أن لم يتم إثبات وجود علاقة سببية لا توجد علاقة بين استهلاك حمض الكلوروجينيك الموجود في القهوة والحفاظ على وزن طبيعي للجسم، ولا بالحفاظ على مستويات طبيعية لسكر الدم. ومنذ عام ٢٠١١، لم تظهر أي أدلة جديدة قوية بما يكفي لتغيير هذه النظرة.
وهذا له آثار مهمة: فمن الناحية القانونية، لا يمكن القيام بذلك الادعاءات الصحية المعتمدة فيما يتعلق بالقهوة الخضراء وعلاقتها بفقدان الوزن أو التحكم في نسبة الجلوكوز، فإن العلامات التجارية التي تعد بفقدان الوزن بسهولة تامة تعمل، على أقل تقدير، في منطقة مشكوك فيها للغاية.
عملياً، يمكن أن يكون البن الأخضر استكمالاً لذلك ضمن استراتيجية عالمية ينبغي أن يشمل ذلك نظامًا غذائيًا متوازنًا، ونقصًا معتدلًا في السعرات الحرارية، ونشاطًا بدنيًا، وراحة كافية. قد يساعد ذلك بعض الأشخاص على التحكم بشكل أفضل في شهيتهم، والشعور بمزيد من النشاط، أو تقليل التعب، ولكنه لن يذيب الدهون بمفرده ولن يحل محل نمط حياة صحي.
فوائد أخرى محتملة للقهوة الخضراء تتجاوز مجرد إنقاص الوزن
ينصب التركيز عادةً على فقدان الوزن، لكن القهوة الخضراء مرتبطة بآثار جانبية أخرى محتملة يجب مراجعتها بحذر. مكوناتها في البوليفينولات المضادة للأكسدة وهذا يجعلها حليفاً ضد التلف التأكسدي، مما قد يؤدي إلى إبطاء شيخوخة الخلايا إلى حد ما وحماية أفضل ضد بعض العمليات التنكسية.
وقد نُسب إليه الفضل أيضاً في تأثيرات إيجابية على الجهاز القلبي الوعائيكدعم في ضبط ضغط الدم أو الوقاية من بعض مشاكل الدورة الدموية، وذلك دائمًا في سياق الاستهلاك المعتدل ونمط حياة صحي. هذه الادعاءات، مرة أخرى، غير مدعومة بادعاءات معتمدة من الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية، ولكنها تستند إلى بعض المؤشرات في دراسات أولية.
ويركز جانب آخر من الفوائد المحتملة على تنظيم سكر الدمقد يُساهم حمض الكلوروجينيك في تعديل كيفية امتصاص الأمعاء للكربوهيدرات وكيفية تعامل الجسم مع ارتفاعات الجلوكوز والأنسولين. ورغم أن الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية لم تُقرّ بعدُ ادعاءً رسميًا بهذا الشأن، إلا أن الأبحاث تُشير إلى تحسّنات طفيفة في بعض المؤشرات الأيضية.
من حيث الهضم، يُعرف البن الأخضر خصائص تنقية وإفراز الصفراءوقد أشير إلى أنه قد يعزز إفراز الأحماض الصفراوية ويمنع تكوين حصى المرارة، على الرغم من أن الأدلة على البشر لا تزال محدودة للغاية ولا ينبغي تفسيرها على أنها علاج.
على المستوى العصبي، قد يساعد محتواه من الكافيين في مكافحة الإرهاق، وتحسين التركيز، وحتى تخفيف بعض أنواع الصداع ترتبط هذه التأثيرات بانقباض الأوعية الدموية في الدماغ، إذ أنها تعزز توسعها جزئياً. علاوة على ذلك، غالباً ما تؤدي زيادة الإندورفينات والتأثير المحفز المعتدل إلى شعور ذاتي بالراحة.
أشكال وكيفية تناول القهوة الخضراء لإنقاص الوزن
إذا قررت تجربة القهوة الخضراء، ستجدها بأشكال مختلفة. يعتمد الاختيار على ذوقك، وقدرتك على تحملها، وما هو الأنسب لك يوميًا. في جميع الأحوال، الأهم هو احترام... الجرعات التي يحددها المصنّع وعدم التفكير بأن "المزيد أفضل".
أكثر أشكال الاستهلاك شيوعاً هي:
- منقوع حبوب البن الأخضرتُنقع الحبوب في الماء الساخن لمدة تتراوح بين 10 و15 دقيقة، ثم يُشرب السائل الناتج، غالباً قبل الوجبات الرئيسية. طعمه مرّ ونباتي، وقد يكون قوياً بعض الشيء بالنسبة لبعض الأذواق.
- كبسولات أو أقراص مستخلص البن الأخضرتُركّز هذه المنتجات المكون الفعال (عادةً ما يكون مُعايَراً بحمض الكلوروجينيك والبوليفينولات) في شكل سهل التناول والقياس. ويُنصح عادةً بتناول كبسولة أو كبسولتين يومياً، غالباً قبل الوجبة بحوالي 30 دقيقة.
- مسحوق قابل للذوبانيذوب في الماء أو العصائر أو المشروبات المخفوقة. إنه بديل سريع ومتعدد الاستخدامات، على الرغم من أنه يُنصح بالتحقق من المكونات المضافة (السكريات، المحليات، إلخ).
غالباً ما يظهر البن الأخضر في المنتجات المركبة. الشاي الأخضر، أو غلوكومانان (كونجاك)، أو صبار التين الشوكي، أو سبيروليناتُباع هذه الخلطات لتعزيز التحكم في الوزن أو لتوفير طاقة وحيوية إضافية أثناء اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية.
من الممارسات الشائعة إلى حد ما شرب القهوة الخضراء (على شكل منقوع أو كبسولات). قبل حوالي 30 دقيقة من الوجبات الرئيسيةيهدف هذا إلى الاستفادة بشكل أفضل من التأثير المُشبع المحتمل وتعديل امتصاص الكربوهيدرات. مع ذلك، يجب تعديل الجرعة المحددة وفقًا لتوصيات المنتج، وفي حال وجود أي حالة طبية، وفقًا لنصيحة الطبيب المختص.
القهوة الخضراء والشاي الأخضر: المزيج النجمي في كبسولات
تحتوي العديد من مكملات إنقاص الوزن على القهوة الخضراء و الشاي الأخضر الغني بالكاتيكينات، وخاصة EGCG (إيبيغالوكاتشين غالات).والسبب هو أن الشاي الأخضر يتمتع بخصائص مدروسة بشكل أفضل نسبياً من حيث أكسدة الدهون وزيادة استهلاك الطاقة.
من بين الآثار المنسوبة للشاي الأخضر في هذا السياق ما يلي:
- تحفيز تحلل الدهون: يعزز تكسير الدهون الثلاثية المخزنة بحيث يمكن استخدامها كمصدر للطاقة (تحلل الدهون).
- زيادة أكسدة الدهونفهو يساعد الجسم على استخدام نسبة أكبر من الدهون كوقود، سواء في حالة الراحة أو أثناء النشاط البدني.
- زيادة معتدلة في معدل الأيضيمكن لبعض الكاتيكينات، بالاشتراك مع الكافيين، أن تزيد قليلاً من معدل استهلاك السعرات الحرارية الأساسي.
- دعم توليد الحرارةيساهم ذلك في توليد الجسم لمزيد من الحرارة، وهو ما يرتبط بزيادة استهلاك الطاقة.
- تقليل الشهية وتأثير مدر للبوليساعد ذلك على التحكم بشكل أفضل في الشعور بالجوع وتقليل احتباس السوائل.
تستخدم التركيبات التي تحتوي على القهوة الخضراء والشاي الأخضر عادةً مستخلصات موحدة من البوليفينولات وEGCGوبذلك يضمنون وجود كمية محددة من المواد الفعالة في كل كبسولة. وهذا يجعلها أكثر تركيزًا من المحاليل الوريدية العادية، ويتيح لك معرفة ما تتناوله بشكل أفضل.
العديد من هذه الخلطات مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية أو النباتية الصرفة، لأنها تستخدم كبسولات نباتية والمواد المساعدة غير الحيوانية. ومع ذلك، من المفيد دائمًا التحقق من الملصق للتأكد من عدم وجود مكونات مضافة أخرى لا تتناسب مع نظامك الغذائي.
توصي بعض العلامات التجارية بدمج القهوة الخضراء والشاي الأخضر مع مكملات أخرى لإدارة الوزن، مثل الجلوكومانان (لتأثيره المشبع وخصائصه الخافضة للكوليسترول) أو الصبار (للألياف وقدرته على ...). تقليل امتصاص الدهون والسكرياتكما يُقترح دمجه مع مكملات أوميغا 3 أو سبيرولينا لمكافحة التعب والحفاظ على وظائف إدراكية جيدة أثناء اتباع أنظمة غذائية مقيدة للغاية.
الجرعة الإرشادية وتكرار الاستهلاك
تعتمد كمية البن الأخضر التي يمكن استهلاكها يوميًا على شكله، وتركيز مستخلصه، و... إجمالي كمية الكافيين كجزء من النظام الغذائي العام (وليس القهوة الخضراء فقط). على الرغم من عدم وجود إرشادات واحدة تناسب الجميع، إلا أن هناك بعض التوصيات العامة.
يُنصح عمومًا بعدم تجاوز الجرعة الموصى بها في شكل محلول وريدي. أكواب 2 يوميًايصدق هذا الأمر بشكل خاص إذا كنت تتناول أيضًا القهوة المحمصة أو الشاي أو المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين أو مشروبات الطاقة. علاوة على ذلك، يُنصح بتجنب تناولها بعد منتصف الظهيرة لتجنب التأثير على جودة النوم، وهو أمر بالغ الأهمية للصحة العامة ونجاح أي خطة لإنقاص الوزن.
في الكبسولات أو الأقراص، يحدد المصنعون الجرعة المعتادة، والتي تتكون غالباً من 1 أو 2 كبسولة يوميا يُؤخذ مع الطعام، حيث يوفر حوالي 400 ملغ من مستخلص القهوة الخضراء، وكميات مماثلة من الشاي الأخضر عند مزجهما. لا تتجاوز الجرعة الموضحة على العبوة إلا تحت إشراف طبي.
على أي حال، ينبغي الأخذ في الاعتبار التوصية بعدم تجاوز مستوى معين من الكافيين يومياً (عادةً حوالي 200-400 ملغ للبالغين الأصحاءيشمل ذلك كل ما يتم تناوله على مدار اليوم، وليس فقط ما يخرج من كبسولات القهوة الخضراء.
الآثار الجانبية وموانع استخدام القهوة الخضراء
يُعتبر البن الأخضر آمناً بشكل عام لمعظم الأشخاص الأصحاء عند تناوله باعتدال. ومع ذلك، فإن محتواه من الكافيين ومركباته النشطة بيولوجياً الأخرى يعني أنه ليس آمناً للجميع. لا يمكن إساءة استخدامه.
تشمل الآثار الجانبية الأكثر شيوعاً، وخاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية تجاه الكافيين، ما يلي:
- الأرق أو صعوبة النوموخاصة إذا تم تناولها في وقت متأخر من بعد الظهر أو في المساء.
- العصبية، أو التهيج، أو الرعشة، عندما يتم دمج جرعة الكافيين مع جرعة المشروبات المنشطة الأخرى.
- الانزعاج الهضمي مثل حرقة المعدة، أو اضطراب المعدة، أو الإسهال لدى بعض الأشخاص.
- زيادة معدل ضربات القلب والشعور بالخفقان لدى الأفراد المعرضين لذلك.
لا يُنصح به، دون إشراف طبي، في النساء الحوامل، والنساء المرضعات، والأطفال، والمراهقون والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو تاريخ من عدم انتظام ضربات القلب، أو الأرق المزمن، أو الصداع النصفي المتكرر، أو القلق الشديد، أو الاضطرابات العصبية حيث قد يؤدي الكافيين إلى تفاقم الأعراض.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للكافيين تتفاعل مع مختلف الأدويةوتشمل هذه المنشطات مثل ميثيلفينيديت أو مودافينيل، وبعض أدوية البرد (سودوإيفيدرين، فينيل بروبانولامين)، وبعض حاصرات بيتا، ومحاكيات الودي، والبنزوديازيبينات لعلاج الأرق (تقليل تأثيرها)، ومثبطات أكسيداز أحادي الأمين (MAOIs)، والكينولونات، والليثيوم، وغيرها.
بالنسبة للأشخاص الذين يتناولون الأدوية، وخاصة إذا كانوا يتلقون علاجات لارتفاع ضغط الدم، أو أمراض القلب، أو الاضطرابات النفسية، أو الصرع، أو مشاكل النوم، فإن ذلك يكاد يكون إلزاميًا. استشر طبيبك أو الصيدلي. قبل إدخال القهوة الخضراء أو أي مكمل غذائي آخر يحتوي على الكافيين في روتينك اليومي.
يدّعي بعض الموزعين أن القهوة الخضراء "ليس لها موانع استخدام" لأنها منتج طبيعي 100%. هذا الادعاء مُضلل: فكون الشيء طبيعيًا لا يعني بالضرورة أنه غير ضار في جميع الحالات. الاعتدال هو الحل. يجب توخي الحذر عند تحديد الجرعة لا تزال ضرورية.
ماذا يقول التشريع الأوروبي بشأن وعود البن الأخضر؟
من أهم النقاط التي لم يتم التطرق إليها كثيراً عند الحديث عن البن الأخضر هو الإطار القانوني الذي يحكمه. الادعاءات الصحية على الأطعمة والمكملات الغذائيةفي الاتحاد الأوروبي، يجب أن يكون أي ادعاء يتعلق بالفوائد الصحية مدعوماً بأدلة علمية قوية وأن تتم الموافقة عليه من قبل الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية.
بعد مراجعة الدراسات المقدمة، خلصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى عدم كفاية البيانات للموافقة على الادعاءات التي تربط استهلاك أحماض الكلوروجينيك من القهوة بـ الحفاظ على مستوى السكر في الدم أو بالمساعدة في الوصول إلى وزن طبيعي أو الحفاظ عليه. لذلك، لا يجوز قانونًا بيع منتجات القهوة الخضراء بادعاء صريح بأنها تعزز فقدان الوزن أو تتحكم في نسبة السكر في الدم بفعالية مثبتة.
هذا لا يعني أن القهوة الخضراء ضارة، ولا أنها لا يمكن أن تقدم فوائد. بعض الفوائد الطفيفة في سياقات معينة. وهذا يعني ببساطة أن الأدلة المتاحة حتى الآن لا تصل إلى مستوى القوة الذي تتطلبه السلطات لتقديم مثل هذه الادعاءات في وضع العلامات أو الإعلانات.
لذا، من الحكمة توخي الحذر من المنتجات التي تُسوَّق على أنها "معجزة" أو تعد بفقدان كبير للوزن شهريًا دون تغيير نمط الحياة. عندما يُقدِّم مُكمِّل التخسيس نتائج مذهلة بسهولة، فإن النهج الأمثل هو... الحجر الصحي وإذا لزم الأمر، تحقق من المعلومات مع أخصائي تغذية مسجل أو مصادر علمية موثوقة.
ومع ذلك، من المعقول اعتبار القهوة الخضراء دعماً محتملاً، ضمن حدود واقعية، للأشخاص الذين يُجرون بالفعل تغييرات على نظامهم الغذائي ونشاطهم البدني، والذين يبحثون عن مساعدة إضافية طالما أنهم يحترمون توصيات الاستخدام وموانع الاستخدام.
مع الأخذ في الاعتبار كل ما سبق، يقع القهوة الخضراء في مكان ما بين هذين النقيضين: فهي ليست علاجًا سحريًا كاملًا ولا الدواء الشافي لكل داء كما يُروج لها أحيانًا. يمكن إضافتها كمكمل غذائي معتدل ضمن برنامج مُخطط جيدًا لإنقاص الوزن، حيث تُوفر مضادات الأكسدة وتزيد من الطاقة، ولكن يجب دائمًا تذكر أن أساس النجاح سيظل نظامًا غذائيًا مُصممًا خصيصًا لاحتياجاتك، وزيادة النشاط البدني، والنوم الكافي، وليس أحدث كبسولات أو مشروبات القهوة.
